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开一家米线店该如何选址

时间:2021-12-25 00:31 点击次数:
  本文摘要:营业场所的自由选择 营业点的自由选择对做生意兴盛与否有最重要影响。如果地点自由选择失当,即便装潢精致、烹饪口味上好、服务周到,做生意也不有可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必需完全研究地点问题,研究重点是营业地点的特性和与之因应的营业方针。 现将地段的种类及特点分述如下: (1)车站附近 往来的乘客是 要的顾客群,其中有下班职工,也有学生,待客的方式要分有所不同对象而有所不同,特别是在要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平时不一样,必需要有所区别。

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营业场所的自由选择 营业点的自由选择对做生意兴盛与否有最重要影响。如果地点自由选择失当,即便装潢精致、烹饪口味上好、服务周到,做生意也不有可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必需完全研究地点问题,研究重点是营业地点的特性和与之因应的营业方针。

    现将地段的种类及特点分述如下:    (1)车站附近 往来的乘客是 要的顾客群,其中有下班职工,也有学生,待客的方式要分有所不同对象而有所不同,特别是在要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平时不一样,必需要有所区别。

顾客在此地段更大的目的是等车,因此快餐店 适合。    (2)公司商号集中区 该地段以下班职工为 主要的顾客,其碰见的目的不外乎接洽做生意或聊天。

如何应付午餐大批滞入的顾客,假日及周末做生意酸甜时如何提升营业周转效率,是自由选择该地段而考虑到的重点。    (3)学生街 学生是此地段的主要顾客。一天中没显著的高峰与酸甜时段的差异,但季节性的差异却相当大。

学生利用餐饮店的动机,除了聊天,玩乐之外,还有同学聚会或整天等。所以必需留意桌椅移动的便捷,并打算书报杂志。

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列书型的餐饮店及快餐店皆适宜于此地段。    (4)商业闹区 此地段是约会、聊天、逛、睡觉动机不一的人士云集的场所,当然是开店 必要的地点,但也是大量投资的地段。

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该地段无论对什么类型的店都务合适,但必要条件是该店要有自己的特色,并且显然针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多,因此必需灵活性地运用小时工。

    (5)住宅区 此地段的顾客以附近居民居多,待客重点是如何反映平易近人寒冷感及获取新鲜美味的餐饮性。若是具备附近居民交谊中心的功能,如设置布告栏,主办交游、比赛等趣味性活动,则顺利的可能性更大。    (6)市郊路段 近年来有些餐饮业者在地价低廉的地点建起类似餐饮店,以其特有的风格而取得消费者的青睐。

此外由于快餐店在最重要的交通要道 附近开办根据地,也千万了市郊餐饮市场的新浪潮。随着有车阶层人士的日益激增,市郊地段也渐渐获得推崇。在该地段餐饮店必需另设停车场,并且要有显眼引人的广告看板。

如果是仅供低廉聚餐的大型餐厅,获取有特色的餐饮将是此地段的营业重点。    总之,进一家米线店必需因应该地段的特点,考虑到原料的给养、人流多少、房租否合理等问题,编写较佳营业策略;并且常常留意地段环境的变化,创建金字招牌。


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