产品展示

Products Classification

海鲜大咖全套技术配方及制作流程,超详细,全程不藏私

  • 产品时间:2022-01-15 00:31
  • 价       格:

简要描述:海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克、桂皮30克、丁香20克、八角50克、花椒30克、草寇20克、千里香9克、良姜30克、小茴香30克、砂仁30克、当归20克、排草20克、山楂30克、香果10克、木香15克、毛桃10克、大茴香10克(用水侵泡1个小时备用)2、色拉油10斤、牛油4斤、猪大油5斤、鸡油5斤(鸡油回来用水冲洗30分钟控干水份切...

详细介绍
本文摘要:海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克、桂皮30克、丁香20克、八角50克、花椒30克、草寇20克、千里香9克、良姜30克、小茴香30克、砂仁30克、当归20克、排草20克、山楂30克、香果10克、木香15克、毛桃10克、大茴香10克(用水侵泡1个小时备用)2、色拉油10斤、牛油4斤、猪大油5斤、鸡油5斤(鸡油回来用水冲洗30分钟控干水份切

leyu乐鱼体育官网

海鲜大咖秘制红油熬制1、中草药配比香茅草50克、大红袍麻椒1500克、子弹头辣椒2500克、草果50克、罗汉果5个、陈皮60克、山奈40克、紫草40克、白芷30克、香叶60克、桂皮30克、丁香20克、八角50克、花椒30克、草寇20克、千里香9克、良姜30克、小茴香30克、砂仁30克、当归20克、排草20克、山楂30克、香果10克、木香15克、毛桃10克、大茴香10克(用水侵泡1个小时备用)2、色拉油10斤、牛油4斤、猪大油5斤、鸡油5斤(鸡油回来用水冲洗30分钟控干水份切片小火靠油、放大葱500克、蒜300克、姜300克、香菜400克炸油3、取大罐50斤的,底部放珠帘子三个防止糊锅、放入色拉油40斤、牛油4斤、猪大油5斤、鸡油10斤、中草药、小火慢熬40分钟切记(熬干的时候少许水下入即可,重复频频小火慢熬制,熬制放凉加入味溢匙点滴飘香(某宝有售)40克,搅拌匀称即可。海鲜大咖秘制酱配方香料:丁香10克、白蔻30克、香叶15克、大红袍麻椒80克、草果4个、小茴香15克、砂仁20克、香果15克、排草10克、香茅草5克、陈皮15克、山奈10克、八角40克、灵草6克、桂皮25克、白芷10克、都打成粉用500克花雕酒泡个小时备用。

酱料:糍粑辣椒5斤、郫县酱2斤、泡椒300克、豆豉200克、暖锅底料2袋、辣椒王打碎300克、海椒王打碎100克、醪糟2瓶、桥头暖锅底料300克、味溢匙麻辣小龙虾香膏(某宝有售)50克油料:色拉油5斤、牛油3斤、鸡油5斤、麻辣油2斤海鲜大咖秘制酱熬制1、将鸡油5斤冲水切片靠油里边放、葱200克、蒜100克、姜60克、香菜200克、炸料油备用2、将色拉油5斤、牛油3斤、鸡油料油5斤、麻辣油2斤放入中草药粉、炸香放入、糍粑辣椒5斤、郫县酱2斤、味溢匙麻辣小龙虾香膏、泡椒300克、豆豉200克、暖锅底料2袋、辣椒王打碎300克、海椒王打碎100克、大红袍麻椒80克、醪糟2瓶、蚝油1瓶、冰糖40克、鸡精300克、味精100克、辣妹子2盒、清水100克、小火熬制10分钟即可;海鲜大咖・制作方法1、将蟹子宰杀去腮清理洁净、大虾后背开边去虾线、扇贝处置惩罚洁净、蛤蜊清洗去掉沙子等备用;2、将青菜焯水后起锅少许、红油、葱、姜、蒜、爆锅炒出香味、下入海鲜大咖秘制酱80克、蚝油10克、海鲜酱油15克、鸡汤900克、味溢匙味特鲜(某宝有售)10克、盐10克、味精20克、鸡精30克、鸡汁8克、白糖10克、调味烧开将青菜捞出放在器皿中备用;3、依次将海鲜放入即可最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老黎民的调味品也都是食品添加剂,好比说味精,味极鲜酱油等都是添加剂,2也是为了节约成本,有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣,所以这时候就需要添加剂,好用又省钱。谢谢大家的支持,接待大家转发和评论,如果大家有什么问题也可以评论告诉小编,小编会实时回复大家的。


本文关键词:海鲜,大咖,全套,技术,配方,及,制作,leyu乐鱼体育官网,流程,超

本文来源:乐鱼体育官网登录-www.gogo-fanli.com

 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:


推荐产品

Copyright © 2009-2021 www.gogo-fanli.com. 乐鱼体育官网登录科技 版权所有 备案号:ICP备58496290号-2

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

0837-53831630

扫一扫,关注我们